Découvrez quelques idées recettes simples, à échanger entre cueilleurs. Testez-les après votre récolte !
Tarte à la rhubarbe
Les ingrédients :
200 grs de pate brisée
2 kg de rhubarbe
3 oeufs
200 grs de sucre en poudre
250 grs de crème fraîche
quelques gouttes de vanille
Réalisation :

Etalez la pâte brisée et disposez-la dans un moule à tarte beurré.

Epluchez la rhubarbe et découpez-la en petits tronçons de ½ cm.

Disposez les morceaux de rhubarbe dans le fond de la tarte. Mélangez au fouet les œufs, le sucre, la crème fraîche et les gouttes de vanille.

Versez sur la rhubarbe.

Cuisez à four chaud (th 6 – 180°) pendant 45 minutes.

Dégustez la tarte une fois refroidie.

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